Pablo Neruda le dedicó una oda y nosotros nos rendimos a sus pies en plena temporada, de julio a septiembre, entrando en las cocinas de algunos restaurantes de Madrid y descubriendo cómo sus chefs trabajan el tomate de maneras muy distintas, pero siempre con la importancia y respeto que se merece un buen tomate. Porque, ¿es verdad que el tomate ya no sabe igual que antes?
