Con la llegada de la Semana Santa, las calles huelen a incienso... y a torrijas. Este icónico postre se convierte en el gran protagonista de la temporada, reinventándose en manos de chefs y obradores que le dan un giro gourmet sin perder su esencia. Clásicas, innovadoras, horneadas o bañadas en ron: estas son nuestras torrijas favoritas de Madrid.
