Del 17 al 27 de septiembre, 29 hoteles de cuatro y cinco estrellas de Madrid participan en la undécima edición de Hotel Tapa Tour, una ruta gastronómica que convierte la tapa en la puerta de entrada a sus restaurantes, bares y terrazas, con propuestas que van desde una sardina asada sobre pan de maíz y alga codium pasando por una Caprese deconstruida hasta una croqueta de rubia gallega y piquillo.
