Si sois de los que prefieren salir a cenar por Madrid a los mejores restaurantes, las opciones son infinitas y para todos los bolsillos. Si por el contrario preferís quedaros en casa pero os da pereza cocinar, también hay alternativas para llevar.
El chef ha diseñado dos exclusivos menús en Amós del Hotel Rosewood Villa Magna, acompañados de música en directo. Todo lo recaudado irá destinado a la lucha contra el cáncer infantil.
24 de diciembre. Dividido en nueve pases, el menú incluye entrantes como la Ostra en escabeche de zanahoria con aceite y ajada o el Aspic de hongos con caldo de garbanzos, águila ahumada y trufa. Productos y sabores del norte para continuar como el Rape asado con espinacas y emulsión de ave y Suprema de pularda rellena de hongos, jugo al tostadillo de Liébana, trufa y salsifí. Como broche final, Picatoste de relleno de Chantilly con helado de turrón y salsa de chocolate especiado y otros dulces navideños. 475€/persona
31 de diciembre. Un ‘Cóctel Bienvenida’ en el Courtyard del hotel compuesto por snacks como el Buñuelo de pichón estofado con trufa y crema de ajo negro, entre otros. Se podrán degustar platos como el Bogavante con ravioli de marisco, cítricos, umami cántabro y crujiente de tinta o el Solomillo de vaca con cogollo templado y trufa. Para terminar con buen sabor de boca este 2023, un cóctel de fin de año con mandarina y fruta de la pasión y chocolate etéreo con corazón de cacao, helado de café y lámina de oro. 795€/persona
Todo maridado con una cuidada selección de vinos y champagne.
Robuchon Madrid ha ideado una propuesta única para festejar la última noche del año en su espacio L’Atelier. La velada comenzará a las 20:30h y durará hasta pasada la medianoche. El menú, firmado por el chef Jorge González, estará compuesto por Caviar, Carpaccio de vieiras con trufa blanca de Piamonte, Cola de langosta, cardo almendrado y trufa negra de Soria, Lubina en escama calabacín y su flor rellena de setas en escabeche, Solomillo en costra de pistacho, salsa de chalotas y puré de castañas y, como postre, Chocolate en texturas. Los invitados también disfrutarán de grandes vinos y, tras la cena, de una copa en mesa, uvas de la suerte y dulces navideños. 480€/persona
Situado en la zona de El Plantío, en un amplio local rodeado de jardines, Las Margaritas ofrece una cocina tradicional española que respeta al máximo el producto de cercanía. El día 25 de diciembre ofrecerá un menú especial compuesto por una crema de temporada como aperitivo, un entrante a elegir (entre Ensalada de bogavante, Ensalada de tomate y vieira o Ragú de setas con yema trufada y foie gras y parrillada de verduras) y un principal (Merluza a la brasa con chipirones en su tinta, Rape con carabineros, Lomo de black angus a la parrilla, Solomillo a la parrilla o Arroz meloso de setas y verduras). Con postre, vinos y dulces navideños. 65€/persona
José Carlos Fuentes, chef con una extensa y exitosa carrera acaba de abrir Señor Pepe, un comedor burgués en el que hace gala de su cocina más tradicional con un prisma moderno. El día 31 de diciembre, para celebrar la Nochevieja, se organiza una cena inolvidable con Caviar Osetra, Consomé al jerez, Gambas rojas de Santa Pola, Guisantes de Llavaneras y trufa negra, Cabracho, Pularda de Bresse y Pithivier de solomillo de vaca con duxelle de setas; como final dulce, Borracho con helado de vainilla. 180€ /persona (maridaje: 90 €)
Referente de la mejor cocina latinoamericana, Mamaquilla ofrece para Nochevieja una fiesta espectacular, con un menú en el que no faltan bocados selectos, como el Brioche a la brasa con tartar de pato azulón y raifort o la Croqueta de carabinero con emulsión de chile chipotle. 185 €/persona
SLVJ Madrid Velázquez (Bless Hotel Madrid) celebrará una inolvidable cena con fiesta de Nochevieja, una experiencia con espectáculo que desafiará todas las expectativas. La recepción será a las 20h y el dress code, black tie. Tras una copa de bienvenida, por la mesa desfilarán bocados como la Zamburiña con bisqué de marisco, el Sashimi de King salmon, o-toto y hamachi o el King crab superdinamita roll. Después, Black cod (bacalao negro glaseado en ciruela japonesa) y Wagyu a la robata. Con cotillón, uvas y bodega de excepción (barra libre de vinos, cerveza y refrescos durante la cena). Desde 320€/persona
También se organizará cena de Nochebuena, con platos como el Consomé de marisco y crujiente de gamba cristal, el Carabinero roll, el Pez mantequilla en salsa ponzu-yuzu o el Solomillo de vaca rubia a la robata. Desde 150€/persona
Para los días 25 y 31 de diciembre, el restaurante ofrecerá un único menú que incluye 4 piezas de Miso maguro, 4 piezas de Tempura de pez mantequilla con trufa, 2 piezas de Nigiri, 2 piezas de Sashimi, 2 Gunkans, un plato principal a elegir y un Mochi especial de postre. 68€/ persona.
La empresa especializada en arroces de formato individual, con restaurantes en Madrid e Ibiza, ha diseñado tres menús de Navidad asequibles para olvidarnos de cocinar en estas fechas. El primero incluye aperitivo, Sopa de cocido, Croqueta de puchero o de jamón ibérico, Patatitas bravas, Paella a elegir y Trufas de chocolate (26€); el segundo contiene aperitivo, Sopa de cocido, Croqueta de puchero o de jamón ibérico, Rabitas de calamar, Paella a elegir y Coulant de chocolate (27,50€); y el tercero está compuesto por Sopa, Croqueta, Ensaladilla rusa, Gambitas al ajillo, Paella a elegir y Fartón relleno de horchata (29,90€). El restaurante abrirá los días 24 y 31 de diciembre hasta las 18:00 horas.
El templo de la comida asiática ha preparado una velada de lo más tentadora y apetecible para celebrar por todo lo alto Nochevieja. Quien decida pasarse por Mítiko el 31 de diciembre, podrá disfrutar de un menú que incluye un cóctel de bienvenida y entrantes tan variados como: Usuzukuri de Toro Balfegó, Dim sum de autor, Nigiris variados Omakase y Langostinos tigres pop. De principales, Lubina salvaje estilo Sichuan y Arroz cantonés. Y como golpe final, la icónica Tarta de queso semilíquida. 78€/persona
Ubicado en un edificio palaciego madrileño rehabilitado del siglo XIX, el hotel CoolRooms Palacio de Atocha, lo tiene todo. En El Patio de Atocha ofrece menús especiales para las cenas de Nochebuena (139€) y Nochevieja (205€) que constarán de un total de siete pases cada una con delicias increíbles como la Mousse de queso de cabra y espárrago triguero o el Ravioli de gambón y boletus. También organizan un exclusivo brunch de Año Nuevo (65€) y un menú especial para la comida del día de Reyes (69€). Más info sobre los menús aquí
Ginkgo LAB Madroño celebra las fiestas a través de una tentadora selección gastronómica con toques vanguardistas basada en tres excepcionales menús de Navidad para grupos. Los comensales podrán deleitarse con una explosión de sabores: entrantes como el Jamón ibérico, las Croquetas de jamón, la Tosta de foie micuit o de salmón, las Alcachofas crujientes o los platos principales como el Lomo de lubina, la Carrillera de ternera, el Medallón de rape o el Solomillo de vaca. Y lo mejor, para el final: Tarta de queso y mignardises navideñas… Todo pensado en alargar las sobremesas con una amplia carta de cócteles de autor.
Menú Navideño 1 (45€), Menú Navideño 2 (55€) y Menú Navideño 3 (65€)
También tienen menú de Nochebuena (145€) que incluye cena, música y visita de Papa Noel con entrega de regalos. Por su lado, la cena de Nochevieja (175€) viene con cotillón, uvas de la suerte, animación durante la cena y fiesta posterior. En ambos casos existe la posibilidad de reservar menú infantil.
El restaurante japonés Zuma Madrid, celebra la Navidad con varias propuestas de menús, tanto para eventos grupales (cena de cóctel o sentada) durante las fiestas como para Nochevieja. La noche del 31 de diciembre, el restaurante contará con un menú exclusivo acompañado de DJ y un percusionista. Una cena sentada a partir de las 21h00 que incluirá maridaje de vinos con platos como Langosta con aderezo de Yuzu y Caviar Oscietra, tartar de Chutoru con trufa blanca o una espectacular selección de Sushi y Sashimi, y una fiesta post cena con barra libre hasta el cierre a las 3 am. 300€/persona
Mena LaFinca ha preparado una emocionante agenda navideña llena de eventos exclusivos para celebrar las fiestas de una manera inolvidable. El día 24 de diciembre el restaurante abre sus puertas para el gran aperitivo de Nochebuena. Durante el 25 de diciembre también se podrá disfrutar en los distintos espacios del restaurante.
Para Nochevieja hay dos opciones de cena en dos espacios diferentes: la pérgola, en la que se podrá disfrutar de una cena especial (280€), con opción de menú infantil (70€). La otra opción es el Dinner Show en la Sala Nenúfar, con cena y espectáculo en un ambiente exclusivo (340€). Después de las uvas, sobre la 1:00h, Mena abre sus puertas dando la bienvenida al año con el ambientazo característico de las Noches de Mena (50€).
El Pato Laqueado Beijing se ha convertido en el buque insignia de China Crown, el templo de la cocina imperial china en Madrid, gracias a su cuidada elaboración de más de cinco horas y a la ceremoniosidad de su servicio en mesa. Para poder disfrutar de este manjar, China Crown ofrece dos posibilidades: la primera, viviendo el ritual milenario en el propio restaurante, (Don Ramón de la Cruz, 6); y, la segunda, en casa gracias a su servicio delivery. Este envío a domicilio se entrega al comensal en un packaging exclusivo y envasado al vacío con todo lo indispensable para elaborar el plato. Se incluye un código QR que dirige a la web del restaurante, donde el chef Felipe Bao explica el procedimiento de corte y servicio de forma sencilla y clara, además de varias recetas para preparar el pato laqueado. 99€
Este año, el cordero protagonista de las comidas y cenas de Navidad lo prepara Cristina Oria. La chef y empresaria madrileña junto a INTEROVIC (Interprofesional de la carne de cordero, cabrito y lechal) propone dos platos de cordero ya preparados para pedir online y disfrutar en casa, estos son: el medio costillar meloso de cordero y el carré de cordero cubierto de hierbas con crujiente de frutos secos. Ambos platos se pueden pedir online hasta el próximo 17 de diciembre a través de la web. Precio para 4 pax: medio costillar, 105,50€ y carré, 120€.
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