Las noches de verano en El Puerto de Santa María vuelven a tener nombre propio: “Saborea Osborne. Noches de Bodega”. El emblemático espacio efímero de Osborne regresa con su tercera edición para convertir los jardines de la Bodega de Mora en un escenario único donde la alta cocina se mezcla con el mejor ambiente del sur.
Del 1 al 30 de agosto, todos los miércoles, jueves y viernes, el público podrá disfrutar de una experiencia sensorial protagonizada por tres nombres que están revolucionando la gastronomía española: Carlos Casillas (Barro), Pedro Aguilera (Mesón Sabor Andaluz) y Johanna von Müller-Klingspor (El Velázquez 17).
Casillas fusiona tradición y vanguardia con una bomba de patata, carrillera ibérica y tartar de salchichón, así como un trío fresco de pepino, lechuga y gamba. Aguilera apuesta por sabores de la tierra y el mar con un entrante de tomate rosa aliñado con un jugo de lechuga y cebollas en vinagre y un segundo plato formado por berenjena asada y escabeche suave de bonito. Por su parte, Johanna von Müller firma un brioche de asado negro de solomillo ibérico y un tiradito de torrezno.
Cierra la experiencia Cacao Sampaka con una selección de bombones premium de maracuyá, pistacho y cappuccino y un maridaje con vinos de Jerez de Osborne, Rioja de Bodegas Montecillo y cócteles de autor a cargo de los bartenders de Nordés, Carlos I y Gold.
Una experiencia gastronómica al aire libre, con música en directo, buen vino y el encanto incomparable de una bodega histórica bajo el cielo gaditano.
Como novedad, el 5 de agosto se celebra “Saborea Bites”, un spin-off con espíritu joven y festivo, pensado para un público con ganas de disfrutar de la buena cocina en formato más desenfadado.
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