Cádiz. Noches de verano con experiencia gastronómica exclusiva

Samantha Vallejo Nájera, conocida no sólo por ser jurado de Masterchef, es también una reconocida chef cuyo catering se convierte en objeto de deseo en cualquier celebración. Para esta ocasión, la madrileña propone una tapa ligera compuesta por hoja de cogollo con camarones fritos, mayonesa kimchi y lima y presa Cinco Jotas, espuma de San Simón y avellana.

De la mano del chef Carlos Griffo, se ofrecerán sus croquetas con jamón Sánchez Romero Carvajal y  codorniz en escabeche. Diego Gallegos de Sollo -chef con 1 estrella Michelin y 2 soles Repsol- es conocido como el chef del caviar; utiliza este ingrediente como el producto estrella de su cocina a raíz de su trabajo de investigación en la recuperación del esturión andaluz. Este verano, en Saborea Osborne,  destacará una ensaladilla rusa con esturión confitado de Riofrío y una lima kimchi con el salmón y los cítricos como protagonistas. 

Estas propuestas no solo estarán armonizadas con los vinos de Jerez de Osborne y los vinos de Rioja de Bodegas Montecillo, sino que además se podrán degustar 4 refrescantes y exclusivos cócteles con los que recibir y celebrar el verano con Nordés y Carlos I como protagonistas.

Nordés Clover es cóctel clásico, sofisticado y refrescante cóctel, que consigue el equilibrio perfecto combinando los aromas de Nordés con la frescura del limón  y el punto afrutado de la frambuesa. También propone un cóctel de carácter cítrico y herbal, Nordés Hierbaluisa Fizz, en el que juega con las notas vínicas y refrescantes que recuerdan a una limonada, pero en este caso realzando los sabores con un toque más divertido que aporta la soda de hierbaluisa. La propuesta de Carlos I está compuesta por Carlos Julep, con un toque cítrico, en un vaso Julep y decorado con hierbabuena y piel de naranja, y su conocido Carlos Souer, con aromas cítricos gracias al zumo de limón, se sirve sin hielo y en copa Martini.