Toledo es una ciudad que lo tiene todo: un pasado fascinante, una oferta cultural vibrante y una gastronomía que satisface a los paladares más exigentes. Deleitarte con los sabores tradicionales y contemporáneos de la región, sumergirte en la música clásica en un entorno espectacular, o explorar la elaboración artesanal de cerveza, la capital manchega ofrece algo para todos. Os llevamos a través de tres experiencias que harán de vuestra visita una escapada cultural en Toledo memorable.
El templo de la parrilla al frente del chef Toño Navarro llega desde Cuenca a un enclave idílico a 5km de Toledo. Finca Las Nieves by Essentia se compone por un restaurante, un gastrobar y diferentes espacios concebidos para alojar eventos de gran magnitud. La experiencia culinaria ofrece una carta basada en la temporalidad de cada ingrediente y en un cuidado minucioso que transforme lo menos posible sabores esenciales.
Verduras, pescados, mariscos y carnes tratados con un profundo respeto para producir platos sencillos y sofisticados. Entre los platos icónicos de la casa: los torreznos, el jamón ibérico y las croquetas. En vuestra visita, dejaros guiar por las sugerencias del equipo y abriros a la aventura completa de esta experiencia.
La cultura vinícola también se disfruta en la Finca Las Nieves by Essentia, con una bodega de más de 300 referencias nacionales e internacionales, que incluyen botellas procedentes de pequeños productores y siempre con alguna particularidad que te contará el sumiller. Vinos de casas señeras como Pingus o Vega Sicilia, junto a etiquetas curiosas y producciones limitadas, o bodegas que trabajan por recuperar variedades autóctonas en peligro de extinción, como la moravia, la albillo o la pardilla.
FINCA LAS NIEVES BY ESSENTIA
Dirección: C. de las Vaguadas, S/N, 45190 Nambroca. Toledo
Teléfono: 925 96 08 70
Precio medio del restaurante: 45 €
El próximo sábado 9 de noviembre, la Catedral de Santa María de Toledo acoge un concierto único que abre los actos por el 800 aniversario de la construcción de esta obra tan representativa del gótico español. La programación da inicio con un concierto de violín de Johann Sebastian Bach, y le seguirán la soprano Sarah Charles y la mezzosoprano Natalia Kawalek. Durante el evento, 45 músicos internacionales que componen la orquesta mostrarán una composición que encarna el compromiso de derribar barreras a través del lenguaje de la música.
Fecha: martes 9 de noviembre
Hora: 19h
Dirección: Catedral de Santa María (Calle Cardinal Cisneros, 1, Toledo)
Cerveza LA SAGRA abre cada viernes las puertas de su fábrica en Numancia de La Sagra, Toledo. Con previa reserva desde su web, los visitantes podrán ir en una visita guiada por el maestro cervecero de LA SAGRA para brindar una escapada cultural en Toledo tan didáctica como entretenida.
Podréis conocer en detalle todo el proceso de fabricación de sus cervezas, desde la elección de las materias primas y la elaboración del líquido hasta su envasado final, para terminar en una cata de seis estilos diferentes: LA SAGRA, Doble Malta, India, Flanders, Criolla y Suxinsu; acompañada de un pequeño aperitivo.
Más allá de las visitas guiadas, también los viernes, organizan un afterwork de entrada libre en Tap Room (su cervecería a pie de fábrica). DJs y conciertos que anuncian previamente en sus redes sociales, siete grifos diferentes de cerveza y un foodtruck para acompañar una experiencia de distensión total.
Precio de la visita y cata: 9,99€ por persona
Dirección: Pol. Ind. Villa de Azaña, Avenida de la Industria 155-A. 45230 Numancia de la Sagra, Toledo.
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