Insa echa la vista atrás y señala lo difícil que es quedarse con sola una canción para todas las etapas.
Changes
Intérprete: 2Pac (1998)
Compuesta por Tupac Shakur
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Changes ha sido catalogada por diversos expertos como una de las canciones de hip hop más importantes por su fuerte carga política y social. Su mensaje sigue vigente, y por eso continúa utilizándose en protestas y documentales sobre justicia racial. La canción aborda las luchas sociales y económicas que enfrentan las comunidades afroamericanas en Estados Unidos, así como la falta de cambios reales en ese contexto. Fue publicada póstumamente, ya que el rapero fue asesinado en un tiroteo en Las Vegas en 1996.
El pasado año se convirtió en el Mejor Bartender de España 2024 según World Class, y quedó en el cuarto puesto mundial. Todo ello, meses antes de recoger en FIBAR (Feria Internacional de Cocktail Bar de Valladolid) el mismo galardón.
Apasionado por la gastronomía y la filosofía, una creación líquida siempre es un reto creativo para él, que lidera desde Zaragoza Moonlight (e)xperimental Bar, junto a Rocío, jefa de sala y su compañera de vida, y el rapero Kase.O, encargado de toda la parte musical de un local donde se come, se bebe y se escucha música con la calidad de un auditorio. En este laboratorio de sensaciones en el centro de la capital aragonesa, nada es lo que parece a simple vista.
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